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如果油溫比較高的話，一般3-4分鐘就可以了，如果油溫較低，那么一般炸8-10分鐘即可。

炸雞腿的小技巧

1、炸雞腿的時候要注意油溫不道能太高，否則很容易出現(xiàn)外表是熟了，但里面還沒有熟透的尷尬局面。

2、炸雞腿一般炸至表面金黃就可以了，如果不放心，可以關(guān)小火，再炸幾分鐘。

3、如果你不敢確定，那么在炸之前，你需要先將小雞腿放在清水中焯幾分鐘，而容且需要在小雞腿的身上劃上幾刀，這樣比較快熟。