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食餅筒的餡料有：鴨蛋絲、黃鱔絲、豆芽、土豆絲、鹵肉、洋蔥等。

餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，是浙江寧波石浦、臺州等地的地方傳統(tǒng)小吃。

食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點，通常在清明端午等節(jié)日食用。

食餅筒主要做法是將面粉加水調(diào)成膠糊狀，放入平底鍋中配以油脂用工具將粉漿順時針方向均勻地移動攤開、鋪平、烙熟。取出面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴。

主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等，屬于浙江菜。

食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。