豬油怎么保存不會(huì)變味（豬油放什么不變味）
2024-01-06
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更新時(shí)間：2024-01-06 04:32:34作者：佚名
1、可將放豬油放入冰箱冷藏，可保存18個(gè)月左右。
2、若在夏天，將油煉好后，端離火源，視油溫降至80度左右時(shí)，加入白糖攪勻。糖和油的比例為1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中讓豬油凝固，再放置通風(fēng)處保存，可保存6-10個(gè)月且不易變味。
3、將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內(nèi)的油，與豬油混勻，一斤油放一粒即可，常溫下可保存3-5個(gè)月左右。
4、放一勺豆油在豬油上隔絕空氣，注意不能放在太熱的地方。常溫下能保存3-5個(gè)月左右。
5、在油剛熬好時(shí)加點(diǎn)鹽或者白糖，存放在通風(fēng)陰涼處，可保存3-5個(gè)月左右。
中國(guó)人常用豬油主要有2個(gè)用途，一個(gè)是炒菜，炒菜加了豬油，菜品會(huì)更有香味，例如而中國(guó)南部的福州等地，還會(huì)將豬油淋至菜肴或面條直接食用。二是制作酥皮類(lèi)點(diǎn)心，例如叉燒酥等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)豬肉最多的中國(guó)，其豬油產(chǎn)量也為世界首位。工廠分布于廣東、浙江、福建、江蘇等地的工廠，已采用科學(xué)的機(jī)器與方法來(lái)提煉豬油。出口單位以噸計(jì)的這些豬油生產(chǎn)工廠，不僅供應(yīng)中國(guó)境內(nèi)家庭食用，也外銷(xiāo)中國(guó)以外的許多國(guó)家。