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首先將花生表面的泥沙徹底清洗干凈，清洗完要將花生殼捏開一個(gè)小口便于入味。放入洗凈的花生，加入食鹽和水，加入桂皮、香葉、干辣椒、花椒粒、八角，蓋上蓋子大火煮開后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮20分鐘關(guān)火燜2個(gè)小時(shí)，讓花生入味即可食用。

煮花生想要煮的好吃入味，一定要記得在煮之前將花生殼捏一下，這樣節(jié)省了煮花生的時(shí)間，也讓味道直接滲入到花生米上。煮完的花生米要記得繼續(xù)浸泡2個(gè)小時(shí)，讓花生更加入味。

煮花生米的調(diào)味料：食鹽、桂皮、干辣椒、香葉、八角、花椒。

1、首先將花生米外面的泥沙清洗干凈，并將花生的前端用拇指和食指捏一下，花生殼就裂開一個(gè)小口子，這樣煮起來節(jié)約時(shí)間。

2、將花生直接放入水中，加入食鹽，水需要稍微多一些，煮好的花生需要吸收更多的水，水放好后加入其余的調(diào)味料，直接開始煮。

3、先用大火將水煮沸騰，再改中火煮20分鐘，蓋上鍋蓋防止水溢出，等煮好后不要立即出鍋，繼續(xù)蓋上蓋子浸泡2小時(shí)讓花生更加入味。泡好的花生直接過濾掉調(diào)味汁，就可以食用了。