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做好吃的茄子餡餃子需要食材：面粉、茄子、粉絲、雞蛋、香辛料、醬油、食鹽，共有5個步驟，以下是做好吃的茄子餡餃子詳細操作：

操作/步驟

1

茄子切片，煮熟后撈出

將茄子切成片，在鍋里煮，煮熟后撈出，放在盆里者菜板上。

2

茄子切碎，生姜切絲

將煮好的茄子切碎，切生姜片，切成絲。

3

粉絲放熱水里煮軟

將粉絲放在熱水里煮軟。

4

雞蛋、茄子炒熟

鍋里加入適量的色拉油，加入幾個雞蛋炒熟，將切碎的茄子加入炒熟拌勻。

5

將食材拌勻，包餃子

將炒好的食材放在盆里，加切碎的粉絲、香辛料、醬油拌勻，包好餃子下鍋煮熟即可享用。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于茄子餡餃子怎么做才能好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。