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罐頭不可以微波爐加熱。因罐頭是密閉容器，加熱時(shí)罐頭內(nèi)的食品產(chǎn)生的熱量不能散發(fā)而導(dǎo)致壓力過(guò)大，容易引起爆炸。且像鐵、鋁等金屬器皿，在微波爐中加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又無(wú)法加熱食物。

罐頭：

罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法。由于各類罐頭食品在室溫條件下能夠長(zhǎng)期保存，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，克服了食品品種供應(yīng)的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費(fèi)者喜愛，尤其是能滿足野外勘探、遠(yuǎn)洋航海、登山探險(xiǎn)等艱苦條件下的特殊需要。罐頭食品的種類很多，分類的方法也各不相同。我國(guó)在1989年頒布了罐頭食品的分類標(biāo)準(zhǔn)，2006年又重新分類，增加了罐頭新品種。標(biāo)準(zhǔn)中首先將罐藏食品按原料分成六大類，再將各大類按加工或調(diào)味方法的不同分成若干類。