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水煮滑肉的家常做法有興趣的來學(xué)一下吧。

選取豬的后腿肉，改刀成長條狀。然后將青菜洗凈后備用。

給切好的豬肉碼味，加入料酒、鹽、水豆粉揉抓均勻。

鍋里加水燒開后放入（用手抓，保證每顆都有肉哦，跟做肉丸一樣，不要做的太大，大了就不容易熟透，跟雞蛋大小差不多就行了）全部都放下去了，剛放下去不要動它，等它差不多定型了再用鏟子從底部刮一下，以免粘鍋了

煮3分鐘的樣子放入青菜葉！待青菜葉好了，放入鹽、雞精就可以出鍋了。盛在碗里，放入蔥花，香菜，香油，喜歡吃辣的也可以滴一點紅油，就可以開飯了！