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平泉縣特色文化有八溝石雕工藝、平泉御膳糖餅手工制作技藝、山莊老酒釀造技藝、承德民間剪紙、平泉燕山大板等。

1、八溝石雕工藝：八溝石雕工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早可追溯到新石器時(shí)期，歷代藝人口傳心授一直延續(xù)至今，現(xiàn)在這種雕刻工藝仍然在八溝及周邊地區(qū)傳承。

2、平泉御膳糖餅手工制作技藝：清道光年間，道光皇帝的御廚中有一位面案師傅，創(chuàng)制了一種甜點(diǎn)，獻(xiàn)給道光皇帝，此甜點(diǎn)后被定名為“御膳糖餅”。

3、山莊老酒釀造技藝：山莊老酒釀制技藝的發(fā)生、發(fā)展，經(jīng)歷了清代初年的產(chǎn)生、形成期，清康乾盛世至清末的成熟、興盛期，民國(guó)至建國(guó)初的冷落、沉寂期，建國(guó)初的新生、轉(zhuǎn)折期，建國(guó)后到上世紀(jì)九十年代的搶救、復(fù)蘇期，以及上世紀(jì)九十年代末到現(xiàn)在的弘揚(yáng)、振興期。

4、承德民間剪紙：承德民間剪紙歷史悠久，以承德市富家、豐寧滿族自治縣、承德縣橋杖子陳氏為代表的承德剪紙與300年山莊文化同步已有300多年歷史。

5、平泉燕山大板：平泉縣位于河北省承德市東部，地處燕山山脈末端，河北、遼寧、內(nèi)蒙古三省區(qū)交界處。燕山大板是平泉縣境內(nèi)深受人們喜愛(ài)的民間文化。