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香糟鹵可以做香糟鹵蒸鴨肝、糟煨涼拌雞、香糟鹵雞爪等。以香糟鹵雞爪為例，共有4步，以下是香糟鹵雞爪的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

雞爪腌制后焯水

雞爪放鹽水里浸泡1小時左右，加入生姜、雞爪、清水，焯水2分鐘撈出。

2

將雞爪煮熟

加入清水、雞爪、料酒、生姜大火煮開，再中火煮12分鐘。

3

把雞爪對半剪開

撈出瀝干水分，用剪刀把所有雞爪對半剪開。

4

在瓶中腌制雞爪

整瓶香糟鹵、半袋小米辣、雞爪、小紅尖椒倒入玻璃瓶，鹵汁能蓋住雞爪即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于香糟鹵如何使用的具體操作步驟，希望對大家有幫助。