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奶蓋為什么打出來很?。躺w打不起來特別?。?/h2>

更新時間：2023-07-25 17:46:50作者：佚名

奶蓋為什么打出來很稀（奶蓋打不起來特別?。?></p> <p></p> <p>奶蓋打出來很稀，可能是使用的淡奶油質(zhì)量不好；可能是淡奶油的含脂量比較低；可能是水加太多了。打發(fā)好的奶蓋太稀有很多原因，大家要找出自己失敗的原因，再多嘗試幾次，這樣才能成功打發(fā)奶蓋。</p><p>想要打發(fā)出成功的奶蓋要注意以下這些事項(xiàng)：</p><p>在使用芝士的時候，需要提前拿出來解凍，等到摸起來不會覺得冰的時候，就可以使用了。芝士要切成小塊使用；把純牛奶、芝士塊放進(jìn)冰沙機(jī)或萃茶機(jī)攪拌的時候，牛奶與芝士的比例一般為3:1，芝士加入過多，會因刀片未接觸芝士塊而導(dǎo)致顆粒產(chǎn)生。</p><p>淡奶油的質(zhì)量在很大程度上決定了奶蓋的口感。淡奶油是奶蓋的靈魂，奶蓋綿密厚實(shí)的口感就來源于淡奶油。</p><p>奶油一般分為植物奶油和動物淡奶油，植物奶油塑性較好但是嘗起來奶味較假；動物淡奶油是由動物乳汁制成，無任何色素及添加劑，口感較好，相比植物奶油香氣更高，而高含量的乳脂能讓淡奶油在打發(fā)時更為穩(wěn)定，打發(fā)出的奶蓋也更為厚實(shí)。</p><p>淡奶油在使用之前，需要先放進(jìn)冰箱中冷藏，如果淡奶油出現(xiàn)變稠或結(jié)塊的情況，就說明可能已經(jīng)經(jīng)歷了溫度波動，就不能使用了。</p> </p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： 來很稀  

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