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肉可以做回鍋肉、叉燒肉、紅燒肉等。以回鍋肉為例，共有4步，以下是做回鍋肉的詳細操作：

操作/步驟

1

蒜苗切段五花肉切片

蒜苗切段備用。五花肉涼水下鍋，再放入姜片、蔥白、料酒煮制約20分鐘后，撈出放涼切薄片。

2

五花肉片煸炒出油

鍋中加入油、花椒粒、姜片、五花肉片，小火煸炒出油。

3

五花肉片和醬料翻炒

鍋留底油，加入豆瓣醬、豆豉炒香后，加入五花肉片混合翻炒。

4

加入蒜苗生抽翻炒

翻炒均勻后，放入生抽、白糖翻炒混勻，加入切段的青蒜苗，大火翻炒幾下斷生即可。

END

總結：以上就是關于肉怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。