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活蟹怎么處理和清洗共有4步，需要的材料有：清水、螃蟹、牙刷。以下是活蟹怎么處理和清洗的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

螃蟹放入清水中浸泡

盆中放入清水、螃蟹，浸泡十分鐘左右。

2

用牙刷清洗螃蟹

抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹、嘴部，然后清洗螃蟹的兩側(cè)、腳和鉗的根部。

3

洗凈螃蟹腹蓋的臟物

抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物后，洗凈螃蟹腹蓋的臟物及蟹鉗。

4

清洗后的螃蟹浸泡沖洗

將清洗完成的螃蟹放入有清水的鍋中，洗完后加滿清水，浸泡10分鐘再沖洗即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于活蟹怎么處理和清洗的具體操作步驟，希望對大家有幫助。