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2023-08-16
更新時(shí)間:2023-08-16 04:42:39作者:佚名
伊斯蘭教規(guī)定,雜食動(dòng)物和食肉動(dòng)物的肉是不干凈的,所以不能吃。所以不能吃的肉有很多種,豬肉、蛇、驢、狗,都不能吃。
清真食品是指符合伊斯蘭Halal食品標(biāo)準(zhǔn)的食品。在中國(guó),清真食品通常是指按照中國(guó)穆斯林飲食習(xí)慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產(chǎn)品。
清真飲品、清真副食品、清真食品,簡(jiǎn)稱(chēng)為清真三食。此外,生產(chǎn)、銷(xiāo)售清真食品的專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛、專(zhuān)用計(jì)量器具、儲(chǔ)藏容器和加工(儲(chǔ)存、銷(xiāo)售)的專(zhuān)用場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)保證專(zhuān)用,不得運(yùn)送、稱(chēng)量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的,都不屬于清真食品。
清真食品決不像一般人所了解的那樣,認(rèn)為只要不出售禁忌肉食品,不用豬油炒菜,或只用植物油,就合乎標(biāo)準(zhǔn)。穆斯林在飲食方面有著嚴(yán)格的宗教特色禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪狀、污穢不潔、性情兇惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚(yú)類(lèi),以及不反芻的動(dòng)物,都屬于禁食范圍。