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小時(shí)候特別喜歡吃香菇，每次煲湯都喜歡先夾香菇吃，煲湯的時(shí)候香菇都是煲很久的，但是實(shí)際上香菇一般煮幾分鐘就能熟呢，下面就給大家分享一下。

我們都知道干香菇在煮之前都要用水泡一下，如果我們想快速泡好，用點(diǎn)溫開水泡浸就可以了

在干香菇唄徹底浸透后，把香菇撈起來，然后在擠干水分，然后再過一次水，再將水?dāng)D干，然后就可以下鍋煮了。

一般放到鍋里煮開后，再煮5-7分鐘就熟了，如果不是煲湯的話，煮香菇的時(shí)候盡量不要煮太久，時(shí)間過長營養(yǎng)會流失的。

新鮮的香菇整朵的話需要10-15分鐘才能煮熟，平時(shí)打火鍋的時(shí)候煮10鐘以下我是覺得還沒熟透的。

香菇它含有的抗氧化劑，有降低血壓和抵御癌癥的功效。

當(dāng)然，雖然香菇可以降低血壓和抵御癌癥，但是腸胃功能紊亂、有風(fēng)疹、蕁麻疹等皮膚瘙癢癥狀的人，是不適宜吃香菇的。

常吃香菇還能促進(jìn)人體新陳代謝，防感冒哦。日常煲湯、做香菇釀什么的很好吃的。