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1、準備好紅薯粉、青菜，用溫水將紅薯粉浸泡半小時。

2、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟，煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里

3、青菜洗干凈后放開水里焯水，焯好水的青菜撈出放粉上面

4、鍋里放油，加入辣椒粉、豆瓣醬，秘制調料慢火煸出紅油，加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味

5、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上，然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。