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芥菜儲(chǔ)存用土埋起來可以增加儲(chǔ)存時(shí)間。通常芥菜的儲(chǔ)存方法是在菜園子的地上挖個(gè)坑，把芥菜埋進(jìn)去即可，但是必須保持土壤濕潤(rùn)，另外，芥菜不要埋得太深，要平鋪一層。而且芥菜的上面蓋上五公分的土即可，這樣可以方便芥菜有效地呼吸，也能防止冬季氣溫過低從而凍傷芥菜。

芥菜在中國(guó)各地栽培，模式標(biāo)本采自亞洲。多分布于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省，除高寒和干旱地區(qū)外，在中國(guó)不存在分布邊界，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市，從長(zhǎng)江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。