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如何炒糖色的技巧(炒糖色有幾種方法)

更新時間:2022-10-18 21:38:45作者:佚名

如何炒糖色的技巧(炒糖色有幾種方法)

1、鍋中加入白糖和清水,攪拌均勻,用中火熬至淺黃。

2、轉(zhuǎn)小火,期間要用鏟子不停攪動,讓白糖在高溫下逐漸融化。

3、小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時,加入適量清水,等水燒開完全成色,關(guān)火出鍋即可。

本文標(biāo)簽: 白糖  小火  淺黃  

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