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菠菜卷卷的做法 菠菜菜卷的做法竅門

更新時(shí)間:2023-06-25 18:12:52作者:佚名

菠菜卷卷的做法 菠菜菜卷的做法竅門

運(yùn)城有款美食叫菠菜卷卷,自己做的皮薄菜多,更是美味,運(yùn)城的朋友是否很回味小時(shí)候大鍋蒸菜卷的味道

和面:和面時(shí)加點(diǎn)鹽,面的硬度要偏軟一點(diǎn)。

做菜餡:五花肉切小丁,紅薯粉條用熱水泡10分鐘,肉炒熟后放入浸泡好的紅薯粉條及姜蒜一起翻滾一下。菠菜切5公分段裝盆。

搟面:將活好的面分成大小均勻的3分,用搟面杖將每一小份搟成圓形薄皮狀。

成形:圓形薄皮中間鋪上菠菜段,菠菜段上面鋪上炒好的肉和粉條,鋪勻,從一頭開始卷,全部卷起就成形了。

蒸食:卷好的放在蒸籠上,水滾后蒸起,氣上來15分鐘就可以享用美食了。沾上醋、辣椒,味道美極了

本文標(biāo)簽: 卷卷  菠菜  做法  

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