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南京八大名小吃(南京有名氣的小吃)

更新時(shí)間:2022-10-11 07:12:08作者:佚名

南京八大名小吃(南京有名氣的小吃)

南京八大名小吃有七家灣牛肉鍋貼、鴨血粉絲湯、雞汁湯包、梅花糕、麻油素干絲、雞汁回鹵干、黃勤記涼粉和赤豆元宵。

1、七家灣牛肉鍋貼:南京最傳統(tǒng)的小吃,是一種煎烙的餡類食品,形狀似餃子,但比餃子略細(xì)長(zhǎng)。

2、鴨血粉絲湯:由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成,口味香鮮,清淡爽口。

3、雞汁湯包:是在一層極薄的面皮下,隱藏著美味的湯汁和一顆球一樣的豬肉。

4、梅花糕:糕呈金黃色,形如梅花,松軟可口,老少皆宜。

5、麻油素干絲:以鴨油酥燒餅、麻油素千絲和素什錦菜包等最為叫絕,南京人最喜歡的大眾化食品之一。

6、雞汁回鹵干:主要的食材為豬骨頭、黃豆芽、豆腐果,將豆腐果放入雞湯湯鍋,配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮,至軟綿后出鍋。

7、黃勤記涼粉:是南京夫子廟小吃的最經(jīng)典美食。

8、赤豆元宵:以紅豆、小元宵、酒釀、藕粉為主要原料制作而成的食物。

本文標(biāo)簽: 南京  血粉  鍋貼  

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