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安徽豆腐之鄉(xiāng)是淮南。

淮南市潘集區(qū)祁集鎮(zhèn)是個以豆腐產(chǎn)品蜚聲國內(nèi)外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。安徽省淮南市，淮南王劉安，漢武帝時代，為了長生不老發(fā)明丹藥，卻不小心制作了豆腐，現(xiàn)在淮南每隔兩年會舉辦中國豆腐文化節(jié)。

淮南市曾于2006年向中烹?yún)f(xié)遞交了《關(guān)于申報“中國豆腐之鄉(xiāng)”的函》。中國烹飪協(xié)會考察認定組在淮南實地考察后，依照中國烹飪協(xié)會《統(tǒng)一認定管理辦法》和《“中國菜系之鄉(xiāng)”認定管理辦法》的程序和標(biāo)準，提交了考察認定報告。根據(jù)考察認定組的意見，并經(jīng)網(wǎng)上公示15天后，中國烹飪協(xié)會決定授予“安徽淮南中國豆腐之鄉(xiāng)的榮譽稱號。