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古代酥是什么意思(中國(guó)古代的酥)

更新時(shí)間:2022-09-21 20:47:26作者:未知

古代酥是什么意思(中國(guó)古代的酥)

1、古代“酥”本義:酪類(lèi)。由牛羊乳制成,又稱(chēng)“酥油”。是一個(gè)漢字,讀音為sū,左右結(jié)構(gòu),部首為酉,總筆畫(huà)數(shù)為12。會(huì)意,從禾,從酉( yǒu)。酥指食品,因而與禾、酉(代表酒)有關(guān)。

2、《玉篇》酪也?!俄崟?huì)》酪屬,牛羊乳為之,牛酥差勝?!杜J仙神隱書(shū)》造法,以乳入釜,煎二三沸,傾入盆內(nèi),冷定,待面結(jié)皮,取皮再煎,油出去滓,入鍋內(nèi)卽成酥油。北方名馬思哥。

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