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鹵干子共5個(gè)步驟，需準(zhǔn)備食材：豆干1袋、姜適量、鹵料包1袋、蒜適量、老抽適量、清水適量、鹽適量。以下是鹵干子的詳細(xì)操作步驟：

操作/步驟

1

焯水

白豆干沖洗干凈后放入冷水鍋中，加半勺鹽焯一遍去豆腥味。

2

煮鹵料包

準(zhǔn)備另一口煮鍋，倒入適量清水后，把鹵料包和姜蒜塊放入大火煮開。

3

加入適量老抽

加入適量老抽，繼續(xù)中小火煮出五香味。

4

煮5分鐘左右

煮5分鐘左右，把焯過水的豆干放入，鹵水約蓋過豆干為宜。

5

燜1個(gè)小時(shí)

待煮開2-3分鐘后加入適量鹽，小火煮開關(guān)火；蓋蓋燜1個(gè)小時(shí)，吃的時(shí)候撈出切條即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于鹵干子怎么鹵好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。