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四喜丸子與獅子頭最主要的區(qū)別在于四喜丸子是混合餡的，而獅子頭則是全肉餡的，只要掌握好這一點(diǎn)，就能很好的區(qū)分了。還有，四喜丸子是是需要先用油炸一遍的，然后再拿去蒸或者是紅燒，而獅子頭則不用油炸，直接拿過(guò)去紅燒就成了。當(dāng)然也有人認(rèn)為四喜丸子就是獅子頭，只是在北方被叫做四喜丸子，而在南方則被叫做獅子頭，其實(shí)這種觀點(diǎn)是不正確的。四喜丸子跟獅子頭還是有著區(qū)別的，這完全是兩個(gè)不同菜系的菜品，四喜丸子是魯菜，而獅子頭則是淮揚(yáng)菜。