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豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關(guān)系。

豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短；比如豆腐切成一到二厘米的小塊兒，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鐘就好了。

如果豆腐塊兒是用來煲魚湯喝的話，一般都是最后下豆腐，煮六到七分鐘就好了。

但是好多家里面豆腐是用來炒著吃或者炸著吃的，這個時候往往都是把豆腐切成片狀，然后放在油鍋里爆炒，整個過程不超過十分鐘，香味卻是很持久的。炸豆腐一般是用來過年期間吃的，所以除夕前夕很多人家都會炸一大盆豆腐片，等過年有親戚來串門的時候，直接把豆腐片切成條狀作為配菜。