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青口洗凈，蒜切末，小蔥切蔥花，鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放蒜末炒出香味，盛出，放涼后加入生抽1勺、蠔油1勺攪拌均勻，將蒜蓉淋在青口上，放入鍋中蒸7分鐘，取出，撒上蔥花即可。

蒜蓉蒸青口怎么做

食材：

青口300克，大蒜10瓣，蠔油1勺，小蔥2根

蒜蓉蒸青口的做法

1、青口洗干凈，蒜切末，小蔥切蔥花。

2、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放蒜末炒出香味，盛出，放涼后加入生抽1勺、蠔油1勺攪拌均勻。

3、將蒜蓉淋在青口上，放入鍋中蒸7分鐘，取出，撒上蔥花即可。

小貼士：

青口在清洗的時(shí)候，一定要將青口中的泥沙洗干凈，可以用鹽水先泡一段時(shí)間。

蒸青口的時(shí)候，一定要把水燒開(kāi)之后再放上去蒸，這樣蒸出來(lái)的肉質(zhì)才不會(huì)老。