刺嫩芽什么季節(jié)栽好（刺嫩芽幾月份）
2023-04-09
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更新時(shí)間：2023-04-05 15:00:12作者：佚名
賢惠妞不可錯(cuò)過，詳解經(jīng)典美味爆魚做法。
1、準(zhǔn)備（圖片是好幾次做的湊在一起的，能看明白就行哈）：
2、魚洗凈，剁塊，剁整塊厚片，如果魚很大，可以對(duì)半切再切厚片。
放適量鹽、兩顆蒜瓣。
拌勻腌制20分鐘。
蔥打結(jié)，蒜瓣剝好，老姜切片。
魚腌制好待用（可以先放各種調(diào)料腌制之后炸，這個(gè)方法是先鹽簡(jiǎn)單的腌下）。
鍋中放適量油，下魚片炸。
炸到表面金黃撈出，可以分次炸。
鍋中放蔥結(jié)，蒜瓣，姜片。
放一點(diǎn)點(diǎn)五香粉，算是代替香料了哈。
放半勺老抽，兩勺子生抽，4勺白糖（白糖的量根據(jù)自己喜歡放，但是不能太少哈）。
放適量清水。
加適量料酒。
放2勺醋。
煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，可以嘗下味道，再做適當(dāng)調(diào)整，湯應(yīng)該是偏甜味的。
放入魚塊。
煮開，繼續(xù)5-8分鐘，關(guān)火之后可以再浸泡一會(huì)兒入味。
可以啃啦！