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葡萄的起源地為北半球的溫帶和亞熱帶地區(qū)，即北美、歐洲中南部和亞洲北部。全世界所有葡萄種都來(lái)源于同一祖先，由于大陸分離和冰川的影響，使其分隔在不同的地區(qū)，進(jìn)而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇，葡萄種之間存在明顯的區(qū)別，形成歐亞種群、美洲種群和東亞種群。據(jù)史料記載，歐洲葡萄的栽培開(kāi)始于公元前5000年至7000年，當(dāng)時(shí)在南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、埃及等地已廣泛栽培葡萄。在埃及金字塔的壁畫(huà)中，繪有描繪采摘葡萄及釀造葡萄酒過(guò)程的圖案。我國(guó)作為世界果樹(shù)起源中心之一，我國(guó)的葡萄栽培歷史悠久。我國(guó)有關(guān)葡萄的最早文字記載見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》早在殷商時(shí)代，我國(guó)勞動(dòng)人民已經(jīng)知道采集并食用各種野葡萄了。故從側(cè)面反映，早在殷商時(shí)代我國(guó)已存在野生葡萄。約3000年以前的周朝，我國(guó)就已開(kāi)始人工栽培的葡萄園。