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炸雞米花用植物油即可。

雞米花炸粉配合腌料作出專業(yè)水準的雞米花，鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅。建議不要使用雞腿，因其效果有限。

菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，肉和炸粉的黏結好，建議應用于油炸要求時間短的食物。需配合腌料使用，腌制的食品使用雞米花炸粉后進行油炸。