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聚谷氨酸是什么東西(聚谷氨酸是氨基酸嗎)

更新時(shí)間:2022-09-18 00:36:00作者:佚名

聚谷氨酸是什么東西(聚谷氨酸是氨基酸嗎)

聚谷氨酸是一種生物高分子。聚谷氨酸又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸,是一種水溶性,生物降解,不含毒性,使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì),在“納豆中被首次發(fā)現(xiàn)。

本文標(biāo)簽: 谷氨酸  是一種  高分子  

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