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全家福菜里面有干魷魚、蝦米、臘腸、豬皮、雞胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳等。

1、干魷魚：是由新鮮的海魚和槍烏賊干制成，魷魚干的可食部分達95%，比同類魚產(chǎn)品墨魚干多13%。

2、蝦米：又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。

3、臘腸：是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品。是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。

4、豬皮：是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品。

5、冬菇：是一種食用菇菌，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。