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煮羊肉放蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、草果、雞精、白糖、山楂等調(diào)料好吃。

1、蔥：蔥是百合科、蔥屬鱗莖單生，圓柱狀，鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，葉片圓筒狀，中空，向頂端漸狹，約與花葶等長(zhǎng)，花葶圓柱狀，中空，高可達(dá)100厘米。

2、姜：姜是姜科姜屬多年生草本植物。開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。

3、蒜：蒜是百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數(shù)肉質(zhì)、瓣?duì)畹男△[莖緊密地排列而成，外面被數(shù)層白色至帶紫色的膜質(zhì)鱗莖外皮。

4、黃酒：黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。

5、八角：八角是八角科、八角屬的一種植物。喬木，樹(shù)冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹(shù)皮深灰色；枝密集。