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1、避免燒空灶：做飯時(shí)，應(yīng)先將要煮的食物準(zhǔn)備妥當(dāng)，再點(diǎn)火做飯。

2、控制火的大?。鹤鲲垥r(shí)，火的大小應(yīng)該根據(jù)鍋的大小來決定，火焰分布的面積與鍋底相平為宜。

3、定期保養(yǎng)燃?xì)庠罹撸憾ㄆ谡?qǐng)燃?xì)庠罹叩氖酆蠓?wù)單位進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高燃?xì)饫眯省?/p>

4、宜燜不宜蒸：通常做飯時(shí)，蒸飯所用的時(shí)間是燜飯的3倍。

5、保持鍋底干爽：應(yīng)先將鍋、壺表面的水擦干后再放至火上，熱量才能盡快傳入鍋中，節(jié)約用氣。