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水果干有菠蘿干、葡萄干、獼猴桃干、榴蓮干、雪梨干、草莓干、芒果干等。

1、菠蘿干：菠蘿干采用小菠蘿中間的柱形果肉制作而成，用低溫凍干，香味濃郁。菠蘿干的制作并不一定要用專門的機器設備，居民在家即可制作。

2、葡萄干：葡萄干是借助太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，含水量低，方便運輸和貯存。

3、獼猴桃干：獼猴桃干的做法簡單，以獼猴桃為原料，大致分為清洗、切片、烘干三步制成。

4、榴蓮干：榴蓮被稱為“熱帶水果之王，它的生產(chǎn)具有季節(jié)性，較為珍貴，生產(chǎn)商在泰國榴蓮盛產(chǎn)時期精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮，并采用先進的-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍后真空干燥，此干燥技術可完整保持住榴蓮香甜原味和營養(yǎng)價值。

5、雪梨干：雪梨干源于我國河北省石家莊市趙縣地區(qū)的雪花梨加工品種，加工簡單，只有切片、烤干兩步驟。