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磨盤柿子怎么脫澀（磨盤柿子澀怎么辦）

更新時間：2022-08-24 21:30:02作者：佚名

磨盤柿子怎么脫澀（磨盤柿子澀怎么辦）

1、鮮果脫澀：將磨盤柿子與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等水果混合裝入密閉的容器里。在正常室溫下，約至5-7天即可脫澀，催熟的柿子具有芳香味。

2、加溫脫澀：將磨盤柿子放在缸、桶、壇內(nèi)，加入45℃的水，需蓋過柿子。通過在容器下面加熱，或不時地摻入熱水來保溫，保持水溫在35℃-40℃，16-18小時即能脫澀。

3、酒精脫澀：磨盤柿子噴少許酒精，裝后密封保溫，溫度保持在20℃，5-7天脫澀。

本文標簽： 柿子  磨盤  酒精  

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