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家用盤(pán)子一般6英寸-8英寸。盤(pán)子的規(guī)格尺寸一般用英寸單位。通常炒菜菜盤(pán)使用的是淺盤(pán)，也就是圓形的平盤(pán)，規(guī)格從最小的6英寸開(kāi)始到8英寸都有，用的比較多的規(guī)格是8英寸圓形盤(pán)。餐廳等地方用的盤(pán)子的尺寸大多在10英寸或12英寸。清朝時(shí)，盤(pán)子從西方傳入，后來(lái)成為我國(guó)盛菜的主要工具之一。盤(pán)子陸續(xù)傳入各國(guó)，基本上覆蓋了除南極洲之外的六大洲。