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什么是花膠 花膠

更新時(shí)間：2022-08-20 01:10:40作者：佚名

什么是花膠 花膠

花膠是各類魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，故名為花膠?；z又叫魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等。通常會(huì)采用巨大的鱘魚(yú)和大黃花魚(yú)為原料，由于各種魚(yú)肚會(huì)隨著不同魚(yú)類加工炮制，故魚(yú)鰾堅(jiān)硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種。

本文標(biāo)簽： 魚(yú)鰾  魚(yú)肚  膠質(zhì)  

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