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1、掂分量：紅柚的個頭大，重量重，說明紅柚成熟度更高、水分更多、更加甜。

2、看果型：盡量不要選擇頂部太尖的，這樣的話它的皮會很厚，里面的果肉會比較小，甜度自然也會降低很多。應(yīng)該選擇底部稍微圓一些，頭部與底部到差不多大或者略小于底部，這樣果型的紅柚相對來說果肉比較飽滿，陽光照射會更充足，甜度也會更高。

3、看表皮顏色：紅柚表皮一般是呈淡黃色或者是深黃色，在顏色的選擇上選擇深黃色。表皮呈現(xiàn)出深黃色說明這個紅柚的陽光照射充足，它的甜度會更高，水分會更多。