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奶茶里面的麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，是一種有彈性和粘性的食品，來源于中國。日本稱為餅，但實為年糕，而中國臺灣省則音譯為“麻吉”。

麻薯的制作方法：

1、準備一口鍋裝水加熱備用。

2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水?dāng)嚢?，成團后取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內(nèi)蒸約20至30分鐘。

3、以筷子插入麻糍可以輕易穿透的話便可取出。

4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。

5、將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可。

6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻糍糊放在上面，拉長并將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻糍皮。

7、將豆沙包在禧味麻糍皮里包緊，捏成圓圓的形狀，最后將粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成。