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冰糖是蔗糖嗎(冰糖是蔗糖還是果糖)

更新時(shí)間:2022-08-16 16:38:56作者:佚名

冰糖是蔗糖嗎(冰糖是蔗糖還是果糖)

冰糖是蔗糖。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶,是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方,再經(jīng)過(guò)溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖。有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖,也叫“冰糧”。

本文標(biāo)簽: 冰糖  蔗糖  結(jié)晶  

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