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醬肉晾曬的時(shí)候需要洗嗎（腌好的肉要洗嗎）

更新時(shí)間：2022-08-14 20:35:05作者：佚名

醬肉晾曬的時(shí)候需要洗嗎（腌好的肉要洗嗎）

醬肉晾曬的時(shí)候不需要洗。醬肉在腌好后表面醬料不洗掉可使醬肉在風(fēng)干的時(shí)候不容易變質(zhì)，其有利于進(jìn)一步入味。腌之前注意清洗一下再腌。醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成的一類腌制類生肉制品，具有色澤美觀、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)，由于添加甜面醬，故稱為醬肉。

本文標(biāo)簽： 醬肉  甜面醬  調(diào)味料  

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2022-12-03 17:48

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2022-12-03 17:43

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2022-12-03 17:40