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如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程 如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程表

更新時(shí)間:2023-06-15 10:45:55作者:佚名

如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程 如何制定餐飲行業(yè)外賣打包流程表

外賣打包是至關(guān)重要的一個(gè)崗位,打包的速度快不快分量均不均直接影響客戶的滿意度

打包前一定要洗干凈手、帶口罩、戴帽子,準(zhǔn)備好打包用品飯盒、飯盒蓋子、筷子、筆、小筆記本

打飯一個(gè)崗位、打菜一崗、蓋蓋子裝筷子一崗、合理安排分配就不會(huì)亂了

加菜全部全部用碗還裝,雞腿飯配一次性手套,湯水用碗裝好配上勺子。

按照下單時(shí)間順序來(lái)打餐,除非后面的單著急送餐,沒(méi)打包完一張單的餐就拿筆打個(gè)勾

打包桌時(shí)常保持干凈整齊,用品歸類放好。

本文標(biāo)簽: 外賣  流程  餐飲行業(yè)  

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