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農(nóng)村用厚鋁鍋烙餅有毒。鋁的熔點(diǎn)很低，接觸熱油后，鋁會(huì)以離子的狀態(tài)釋放出來，對(duì)人體有嚴(yán)重危害。長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致鋁中毒，而且也會(huì)導(dǎo)致鋁鍋?zhàn)冃?。建議用平底鐵鍋，除給身體補(bǔ)鐵以外，鍋底還較厚，受熱均勻，烙餅熟得快。相比之下，鋁鍋底薄，餅還沒熟就糊了，而且鋁對(duì)人身體不好。