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紅燒魚煎魚如何不粘鍋(紅燒魚怎么煎才不會粘鍋)

更新時間:2022-07-31 19:54:56作者:佚名

紅燒魚煎魚如何不粘鍋(紅燒魚怎么煎才不會粘鍋)

1、先將鍋洗凈、擦干、燒熱,鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁,然后放油加熱,油熱煎魚,魚皮不會粘鍋。

2、洗凈的魚,沾上一層雞蛋糊,然后下鍋煎制,煎至金黃色時翻煎另一面,不會粘鍋。

3、將洗凈的魚、魚塊,沾上一層薄薄的面粉,放入油鍋煎制,能使魚形完整、魚皮不粘鍋。

4、煎炸前,魚或魚塊用細鹽、料酒腌制一下,然后下油鍋,也可使魚皮不粘鍋。

本文標簽: 不粘鍋  沾上  油鍋  

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