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立冬大家都吃什么 立冬吃什么呢

更新時(shí)間:2022-07-31 06:03:27作者:佚名

立冬大家都吃什么 立冬吃什么呢

立冬大家都吃餃子、年糕、冬腌菜、赤豆糯米飯、羊肉等。

1、餃子:由餛飩演變而來,源于中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽人張仲景發(fā)明,最初作為藥用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。

2、年糕:是中國漢族的傳統(tǒng)食物,屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用大米或糯米,煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕。

3、冬腌菜:冬腌菜是杭州的一個(gè)特色菜,選用材料是大白菜、鹽等,需要的器械是一個(gè)大缸,用于腌制冬腌菜。

4、赤豆糯米飯:在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。赤豆糯米飯是一道以糯米、花生米為主要食材,臘肉、鹽、雞粉為配料制作而成的家常菜。

5、羊肉:羊肉性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎。

本文標(biāo)簽: 年糕  漢族  立冬  

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