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1、餃子：在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。

2、餛飩：諧音混沌、渾囤，過年吃餛飩?cè)∑溟_初之意，也有糧食滿倉的意思。另外一個(gè)原因是餛飩形狀像元寶。

3、年糕：春節(jié)吃年糕是很多地方都有的風(fēng)俗，因年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高。

4、八寶飯：八寶飯的用才講究，工藝相當(dāng)繁復(fù)，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象征團(tuán)團(tuán)圓圓。

5、魚：春節(jié)餐桌上最少不了的就是魚，因魚同音余，代表著盈余，意味著年年有余。

6、咸貨：過年之前家家戶戶都會(huì)腌制各種咸雞、咸鴨、咸鵝、香腸等等，在過年的時(shí)候，餐桌上面也一定少不了這些咸貨。