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增稠劑的種類 增稠劑有哪些

更新時(shí)間:2022-07-30 18:48:23作者:佚名

增稠劑的種類 增稠劑有哪些

增稠劑的種類有無(wú)機(jī)鹽類增稠劑、脂肪類增稠劑、烷醇酰胺類增稠劑、醚類增稠劑、酯類增稠劑、纖維素類增稠劑等。

1、無(wú)機(jī)鹽類增稠劑:通常是表面活性劑水溶液體系,最常用的無(wú)機(jī)鹽增稠劑是氯化鈉,增稠效果明顯。

2、脂肪類增稠劑:可以把其看成非離子表面活性劑,既有親油基團(tuán),又有親水基團(tuán)。少量該類有機(jī)物的存在對(duì)表面活性劑的表面張力等性質(zhì)有顯著影響,其作用大小是隨碳鏈加長(zhǎng)而增大,一般來(lái)說(shuō)呈線性變化關(guān)系。

3、烷醇酰胺類增稠劑:各種不同的烷醇酰胺在性能上有很大差異,最常用的是椰油二乙醇酰胺。在單獨(dú)使用和復(fù)配使用時(shí)效果不一樣。這類增稠劑的缺點(diǎn)是烷醇酰胺的雜質(zhì)中有游離胺,是亞硝胺的潛在來(lái)源。

4、醚類增稠劑:其增稠效果與產(chǎn)物中所含未反應(yīng)的醇及同系物的分布寬窄有很大關(guān)系。同系物的分布愈窄,其增稠效果愈大。

5、酯類增稠劑:其優(yōu)點(diǎn)是不容易水解,在寬的pH和溫度范圍內(nèi)黏度穩(wěn)定。目前最常用的是PEG-150二硬脂酸酯。

6、纖維素類增稠劑:纖維素類增稠劑通過(guò)水合膨脹的長(zhǎng)鏈而增稠,其體系表現(xiàn)明顯的假塑性流變形態(tài)。

本文標(biāo)簽: 增稠劑  同系物  鹽類  

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