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1、烤箱：烤牛油果時(shí)用錫箔紙包起來(lái)，烤箱溫度控制在100度左右，烤制時(shí)間不可超過(guò)15分鐘。

2、大米催熟：用大米把牛油果埋起來(lái)密封好，三天左右把里面的牛油果取出來(lái)，牛油果的果肉已經(jīng)變軟切開(kāi)后能直接吃。

3、水果催熟：將香蕉、蘋果、梨等自然成熟的水果放在一個(gè)袋子里，把袋子密封起來(lái)放到溫暖的地方，自然成熟的水果在保存過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙烯，被牛油果吸收后能把牛油果快速催熟。