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1、首先折濾紙，并放入濾杯中。將熱水均勻的沖在濾紙上，使濾紙全部濕潤，緊貼濾杯壁。

2、將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍平，并在中間位置點(diǎn)一個(gè)凹點(diǎn)，作為熱水注入點(diǎn)。

3、使用細(xì)口壺往凹點(diǎn)注入適量溫?zé)崴?，使咖啡粉充分悶蒸?/p>

4、咖啡粉充分悶蒸后，以凹點(diǎn)為中心來回畫圈直到所需的咖啡量，停止注水。倒入溫好的咖啡杯，手磨咖啡即完成。