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食用堿是不是小蘇打（食用堿是不是小蘇打的區(qū)別）

更新時(shí)間：2022-07-22 16:06:38作者：佚名

食用堿是不是小蘇打（食用堿是不是小蘇打的區(qū)別）

食用堿不是小蘇打。食用堿是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來(lái)極佳的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。而小蘇打一般指碳酸氫鈉，在食品加工中，是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等。

本文標(biāo)簽： 小蘇打  是一種  疏松  

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