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根據(jù)情況而定，凍肉的大小決定了煮凍肉的時間，一般一個小時即可將其煮熟，用筷子可以插入肉內(nèi)，若輕松插入即熟了。在煮凍肉前還可在凍肉上撒少許鹽，因為鹽具有可溶性，而且其冰點低，能加快凍肉的解凍速度，也常被用于溶解凍雪，然后將凍肉放在常溫下解凍即可，大約1小時后即可解凍肉，再進(jìn)行煮制便可節(jié)省時間。